alla carta - La Rustica Restaurant & Pizza
Menu principale:
alla carta
I Menu
Pizze cotte nel forno a Legna
Marinara
Pomodoro S. Marzano D.O.P., origano,
basilico, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio.
€ 4,00
Margherita
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, basilico, olio e.v.o.
€5,00
Napoli
Pomodoro S. Marzano D.O.p
fior di latte, alici di cetara, capperi,
basilico, origano, olio e.v.o.
€ 6,00
Siciliana
Pomodoro S. Marzano D.O.P., provola di
bufala affumicata, melanzane
fritte, basilico, olio e.v.o.
€ 7,00
Diavola
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, salame piccante, basilico, olio e.v.o
€ 6,00
4 formaggi
fior di latte, provola di
bufala affumicata, gorgonzola D.O.P.,
grana, basilico, olio e.v.o.
€ 7,00
Donna Carmela
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, guanciale, radicchio,
basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Martinese
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, capocollo di Martina Franca,
burratina, basilico, olio e.v.o.
€ 10,00
Tonnata
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, capperi, filetti di tonno,
peperoncino a filetti, basilico, olio e.v.o.
€ 10,00
Capricciosa
Pomodoro S. Marzano D.O.P.
fior di latte, funghi porcini, carciofi grigliati,
prosciutto arrostito, salame, polvere di
olive nere disidratate, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Mangiafuoco
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, salame, ‘nduja, soppressata.
basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Ortolana
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, zucchine grigliate, melanzane
grigliate, peperone arrostito,
basilico, olio e.v.o.
€ 7,00
Marinara estrema
Pomodoro S. Marzano D.O.P., datterino
giallo del Piennolo, alici di Cetara, origano,
basilico, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio.
€6,00
Margherita 2.0
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, datterini gialli e rossi del
Piennolo, basilico, olio e.v.o.
€ 7,00
3 pomodori
Mozzarella fior di latte, datterini gialli e
rossi del Piennolo, datterino rossosemi-dried,
pesto di basilico, scaglie di grana,
olio e.v.o. aromatizzato all’aglio.
€ 7,00
Nerano
Vellutata di zucchine, provola di
bufala affumicata, chips di zucchine,
scaglie di grana, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Delicata
Vellutata di zucchine, fior di latte
guanciale, datterino rosso semi-dried,
scaglie di grana, basilico, olio e.v.o.
€ 9,00
Acquolina
fior di latte, ricotta, datterino
rosso semi-dried, salame,
pesto di basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Lucana
fior di latte, ricotta, salsiccia
peperone crusco, basilico, olio e.v.o.
€ 9,00
Cetara
Mozzarella di bufala, datterino giallo
del Piennolo, alici di Cetara
basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Superstiziosa
Vellutata di zucca, provola di bufala
affumicata, funghi porcini,
alici di Cetara, basilico,olio e.v.o.
€ 10,00
Elisir
Vellutata di zucca, mozzarella
fior di latte, salsiccia, funghi porcini,
basilico, olio e.v.o.
€ 9,00
Krustica
Provola di bufala affumicata, friarielli,
peperone crusco, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Lievita
Provola di bufala affumicata, friarielli,
salsiccia, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00
Eccelenza
fior di latte, friarielli,
alici di Cetara, peperone crusco
basilico, olio e.v.o.
€ 10,00
tartufata
Provola di Bufala affumicata,
funghi porcini, salsa al tarufo,
grana, basilico, olio e.v.o.Tartufata
€ 9,00
Sbagliata
Mozzarella di Bufala, filetti di tonno,
datterino giallo, datterino rosso,
polvere di olive nere disidratate,
basilico e olio e.v.o.
€ 9,00
pistacchiona
Mozzarella di Bufala, mortadella,
granella di pistacchi,
zeste di limone basilico.
€ 9,00
ANTIPASTi
Cannoli di melanzane fritte su
vellutata di pomodoro.
€ 4,00
Scamorzina al forno
€ 6 ,00
Pane e mortazza
Base di pizza fritta con
mortadella, ricotta, pistacchio,
zest di limone.
€ 8,00
Antipasto vegetariano
Piatto unico con più degustazioni.
€ 10,00
Tagliere di salumi e formaggi
nostrani con gnocco fritto.
€ 14,00
Tagliere di formaggi DOP e
mostarde con gnocco fritto.
€ 12,00
BRUSCHEtte
Classica
Pomodoro ciliegino, rucola, origano.
€ 4,00
Della casa
‘Nduja calabrese, burratina.
€ 7,00
Vegetariana
Melanzane grigliate, stracciatella,
pomodori secchi.
€8,00
Caprese
Pomodoro ciliegino, mozzarella di
bufala, olive nere, basilico.
€ 6,00
CONTORNI
Patatine fritte
€ 3,00
Patatine rustiche
€ 6,00
Crocchette di patate
(6 pezzi)
€5,00
Misto fritto
Crocchette, olive ascolane, calzoncini
(12 pz)
€ 5,00
Verdure
di stagione/grigliate
€ 5,00
PRIMI
Fave e cicorie (in base la stagione)
€ 8,00
Spaghettone quadrato, pomodorino
del Piennolo, stracciatella.
€ 9,00
Ravioli ripieni di burrata, pomodorini
gialli, olio al basilico.
€ 10,00
Tagliolino burro e salvia, porcini,
speck croccante.
€ 11,00
KIDS MENU
Pizza smile Wurstel e patatine
o
orecchiette al pomodoro
o
Hamburger e patatine
(bibita compresa)
€ 9,00
SECONDi
Arrosto misto
Spiedini, salsiccia, fettina di vitello,
capocollo di maiale.
€ 12,00
Pezzetti di cavallo
€ 8,00
Entrecote di angus
€ 12,00
Tagliata di angus
€ 14,00
Straccetti al negroamaro e
balsamico con granella
di pistacchio
€ 11,00
INSALATONE
Invidia
Lattuga, radicchio, mais,
breasola, grana, rucola.
€ 7,00
Ira
Lattuga, tonno, emmenthal,
speck, olive.
€ 7,00
Avarizia
Lattuga, radicchio, emmenthal,
noci, mela verde.
€ 7,00
Gola
Lattuga, stracciatella, salmone,
granella di pistacchio.
€ 8,00
Superbia
Lattuga, radicchio, mais, pomodoro,
fior di latte, funghi, rucola, grana.
€ 7,00
DESSERT
Torta della casa
€ 3,00
Souffle'
€ 4,00
Spumoncini avio vari gusti
€ 4,00
Tartufo di pizzo bianco o nero
€ 4,00
Sorbetto al limone
€ 4,00
Cheesecake ai frutti rossi
€ 4,00
Straccetti miele e cannella
Straccetti di pasta fritta aromatizzati
con zucchero, cannella e miele,
accompagnati da ricotta alla vaniglia.
€ 4,00
Terra
Trancio di pasta fritta con crema di nocciola,
zest di arancia e nocciole tostate.
€ 4,00